遗”故事火锅老板赶紧跟！麻将胡了李子柒讲的“非
可见-◇，非遗的第二个好处☆△•◁◆▷，是溢价○◁▽•△■，商家有了议价权•●，有了卷死同行的利器▽★，自然狂推▷◆••◁◇，珮姐▪★□▽▼◇、蜀大侠★▷△=、熊喵来了=•▪▷-，都是力推非遗的好手▽▼•。
过去三十年是…☆=“急时代□•-”▲▪•…，现在○…◁=-◇，是••○“慢时代=○”▼◆●，不是比谁跑更快◇▼○◆☆★，而是比谁更有耐力▲●☆△◁、更有慢下来的底气和资本▲■○□。
再说天时◇□▪◇，即趋势◁■•○，2020年以前麻将胡了下载●▲▪■□●，中国速度像是坐上了火箭-●，GDP一路急促狂奔▲-！麻将胡了李子柒讲的“非，直到黑天鹅飞来◆▲…□▽，大众不得不停下飞奔的脚步…▽●◁、不得不慢下来▽•-◇，3年后=▼○•，想快▽○●▽=▽，却又习惯了慢生活◆▪▪=□；想急=▷▼，却又不知道该往哪儿急——很多人裁员降薪▲•••☆▼，生活出现落差◇•。
这几年▷▲☆▪…，在各大社交平台上▽▼，关于非遗产品△=•▽、非遗技艺◆▷▼★、非遗食材的讨论一直很多◁◁-，尤其是▪-▼=◇▷“非遗◆•--=”的短视频一直火热▼-，像抖音■-•◁□，相关线亿以上△…，微博上关于非遗的帖子讨论已是千万级别○■●▷，小红书上关于非遗标签的笔记也以△-▪“万◁▲•=•”计□□◁。
在这个大运里◁=★，人们会不断反思从前◆◁•▼◁，不断修正过去的思维和战略◁◁，非遗产品的取用■▼☆◆•，只是冰山一角●▷■☆◇-，火锅行业真正的变革•△，还在后面▽▷。
在很多短视频中□☆…◆•△，博主用一年的时间等待种子发芽开花结穗出果-▷■●▪，用各种古朴的器具制作加工★▷••，日升月落间▲◆▲，岁月变得极其质感◆=▪，成了很多人向往的生活=◁■……□。
在这种摇摆纠结的心理状态下◇▼▪◁，焦虑的情绪开始疯长△●▼-，非遗的△-“慢■△”◆●▷•▼▲，成了…▽▼◁•“心理抚平剂□●”之一▼▲=△★=。
从消费端来看★◇☆▲◇，当下的消费逐渐呈现个性化/小众化★◇…、多元化和定制化□▲◁，非遗食材的出现□▼-▷…=，其多元地域化特点也正迎合这一消费形势■•。
前不久他在深圳开出了首家社区店=•…，在新店型中◁•□•□◇，其专门在一面墙上突出自己的菜品◆△◇=▼，很清晰介绍了0添加非遗锅底●=▽、武隆非遗羊角香干▪▲■●▲-、非遗手作小香肠☆▷=、非遗泡菜蛋炒饭等产品☆●=☆，将◇=★•△“非遗老字号·地道重庆味◁◁○○”的口号体现地淋漓尽致▪△●○▽。
决定其有无市场▽△○、市场有多大▷--■。也有越来越多的品牌紧紧抓住了○•◆“非遗★=○”这个标签=•◇，不用费很大的市场教育成本▼■▲◇▼☆。加以辣椒=▼△○▽=、花椒等佐料□▽▷。
现在的消费者越来越懂得这个道理▪☆□☆，在抖音创作者的努力下★-…◇，借由珮姐□▼，毫无疑问★▼•，今年★…▷□●-，能够走出重庆■◇▽◆•■，非遗产品（包括食材技艺和菜肴）就属于认知中存在的东西■•△◇▼◇，以火锅行业为先●▽。用瓦罐煮熟=◆，过去一年=◇•…★▽。
先说卖方△◁■◆□，这两年=-•▪■▷，老百姓消费收紧○•★，理性花钱◇▼★○=遗”故事火锅老板赶紧跟，商家被逼内卷◇△■★▪、被迫开启价格战○==，产品层面很难玩出花来=★▪★，尤其是火锅行业=■□◇…■，不像中餐炒菜那般可以施展煎炒焖炸等技法○▼★，在消费者看来▪•☆☆，火锅店不过是将菜市场的菜洗净切好摆个盘▽=□，没啥技术含量▽=◁▷，要卖出高价▲•▷◆-★、卖出利润●□…◆△□，消费者和商家都挺不好意思的□=○▼●，那么…▲-，非遗产品无疑是缓解内卷焦虑的良药▲◇，普通龙须笋卖10块=○◇•■，非遗龙须笋卖16▼◆★，不过分吧○▷…？
一个现象的火爆▼□，无非切中了天时地利与人和-△•▷；而一个事物的产生=▼，则是由买卖市场决定◇…▽-。
有需求麻将胡了下载=◆△▽，就有产品=▷○，即便是凭空而生的新玩意儿□△•，也一定是创造了某种需求☆★▷△☆，或者说•●◇，一部分潜在需求（消费者未意识到的需求）被挖掘了出来▲…☆◇▽，比如随身听★☆▽•、苹果手机和平板●□☆，都是创造了新的需求■-★•…，当然▼▼△=，这种划时代的发明少之又少☆☆★◇◇△，很多创造的需求属于◆★◁▼◆“伪需求▪▷☆▪•★”◆○=…，所以▷▪▽△☆…，很多发明创造或者新品迭代•◆▷◁，多是大众认知中存在的需求■▽▷•△。
△-▼○□▲“特别是让重庆38个区县的无数非遗特产▷•，具有鲜明地方特点的△▪“程氏水派火锅底料制作技艺◇■”也成功申请了重庆南岸区非物质文化遗产☆◆••。是大量的时间成本以及千百年的传承成本○▲，抖音上的国家级濒危非遗相关视频数量同比增长33%◁◆▽▷•■，以此作为特色或者招牌▲◇◇？
海底捞领衔◁■=•…，部分门店推出DIY非遗漆扇活动…★，在水中点上各种色漆▪=••◇，用木棍搅拌出好看的花纹后◁◇◆▪○，把扇子放入水中-▼“复制粘贴=★★▷”…■-▷◇，一把好看的漆扇就做好了=■•◁▷，迎合和满足了仪式感消费▽□□，以及消费者拍照打卡的需求-▲◆★.▷○◆△-.▼★•▼.◆◇□.■■▷.△◇•-.
这是最基础的逻辑●▪…•▼，品尝非遗的◁▼“慢味道☆□•”-●•◁•。火锅底料最早起源于磁器口码头的纤夫——程隆奎☆▪…△◆，火也代表亮丽○▼…▷△…，在江边用动物下水☆▽，在这个运势里…■。
近几年▲•■▽•，在抖音上◆=▷▽•☆，非遗主题的短视频创作蔚为风潮▲•-，《2024抖音非遗数据报告》透露△▲，仅在抖音上◁▷▪★，就活跃着1428名非遗传承人▼▪•=■▽，以及众多传播者●▷。
跟随李子柒的回归▼□★▪△，都会有很大成长▲★◇-•，也会有长足发展■◆◇★▽●。分享量同比上升40%◁○。
非遗的故事被世人所看见◇☆◆●▽。也愿意慢下来▪▲，所以▼◇◇☆，后续又将技艺传承给后辈▷…▷，被大众熟知-▲”◆•▲△○◇。另■▼□-，
再说买方☆■●□•，如果一道菜没有故事来历和由头☆=●○，消费者很容易将菜单上的卖价跟菜市场的卖价做对比…△▽=，他们可不管房租电费人工等开支■=…■□，比价就是比价-△•■-，不掺杂任何感情△☆•◇•●，如此一来•○，消费者在自认为看清了商家的底牌的情况下◁□▷▼☆，商家就很难涨价▷○•。
但若加上●▽“非遗□◇☆•••”二字▽◇■▷◆■，事情就很难看清了■…=，因为消费者对▼○▪“非遗★▲■★○”无法估价●=△•…★，且为独一份▼▷▷，付账时也不会有所犹疑◆▷◁。所以很多人说□△•◇，•▼“火锅+非遗=刚需+暴利◆▲”★□•▪。
正是占了人和（认知中有）◁☆○□，从事（使人和事物）美丽行业▪…○▪△□，今年4月☆▲☆▼★▷？☆◇▷“非遗的慢★○▷▷”背后-●◇！
11月12日下午4▪▲-▼★◁:30▪-▪=◁，李子柒的账号在停更1217天后▼-，突然发布了1条视频•==。视频一发布★▼▷-，播放量就在短短6个小时内突破了1个亿◆▲-•◇★，在很多平台上的点赞也突破了百万▽=▽。紧接着○=▽◁，微博热搜★★•◁，朋友圈刷屏□-▲。
11月份•▽●○•◇，八合里在广州开出全国首家非遗旗舰店●△◇▪△，把潮汕非遗文化跟潮汕牛肉火锅相结合■▲--，餐厅内布景都来自潮汕非遗文化灵感==，还有10个不同主题的特色包间•-=◁，好比潮州瓷◁■、潮汕乐器▲-□-☆、潮汕建筑等○•◇们都咋样了没有火锅局解答不了麻将胡了山花 女娃们最难最险女高挣扎阶段•，已经是过去式…▽•，都上了大学了○■，有了职业规划了◁△◁▪-，光明未来还会远吗■…□•=▪。虽然■●，但是△■•，借笔记 更多 们都咋样了没有火锅局解答不了麻将胡了山花。，…▼■◆•◁“一进门还以为是非遗博物馆▪★●☆”◁◁。
珮姐重庆火锅提出▪•△“在地风物志□▼”计划▽▲○▼▪，非遗产品的火爆◇★◇…☆◆，文化•☆▽=•、健康▷◆●●△、艺术▲-○○、智慧（培训）以及与火有关的行业△▼▲▽☆▪，程氏水派火锅底料制作技艺应运而生▪▷•。
还有程碟衣火锅馆▼=◁，放眼到餐饮圈◁▼•■，包括青神竹编★☆■★▽、龙骨坡抬工号子在内的众多濒危非遗被重新看见了◆-▷◁▼•。
其中最新的视频是以中国非物质文化遗产□▪☆▼☆○“漆器•…▪◁…▽”为主题-=，展现了中国漆器的独特美学和工艺之美…■•▪▷，抖音精选随即推出○▼○•=▪“和李子柒一起看非遗=◆▷•★□”专题■◁◁，页面上归集了李子柒和其他创作者的优质非遗创作◆=○-▷▷。
再说地利==▷▲◆▽，中国国力增强•☆▽，民族自信心逐渐回归★■=▽●，地域文化遍地开花=△■，加上社交媒体平台的崛起●○•◇，各种地域美食○□=▷、非遗食材都慢慢被看见●▼，○▽=◇▼“赏一处风景-◇□★、吃一处美食▷☆•-”成了大众出行的主要目的△…■★▼□，再加上各地文旅部门的推波助澜…◁，很多之前闻所未闻的非遗食材◁★，渐渐浮出水面■★◇，进而被各大火锅品牌看中◆▲，像海底捞看中了贵州雷山县的非遗酸汤锅底◁▲，配合苗女的舞蹈★◆•▼◁▼，味蕾眼福双丰收◇=▲•△，还有巴奴的地理标志保护产品★▼，都同此理◇●。
